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Balise - potimaron

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vendredi, novembre 4 2011

Le potager, début de l'automne.

Bonjour,

Début Novembre. La fin des légumes qui pousse, maintenant les derniers légumes, il faut les ramasser. Alors je les ramasse.

L'année n'a pas été très bonne, bien qu'elle fut bien meilleure que l'an dernier. (Faut dire que l'an dernier c'était ma première expérience).

Totaux
Fruit Nombre Poids
Courgettes ronde de Nice 17 8,296kg
Carotte nantaise améliorée 24 0,396kg
Tomates San Marzano 13 0,270kg
Courge Musquée de Provence 1 4,361kg
Potimarron Uchiki Kuri 3 1,456kg
Tous 58 14,779kg

Voilà ce que, pour l'instant, j'ai pu récolter.

C'est donc les Courgettes qui ont le mieux donné. J'en ai eu beaucoup. J'aurai pu en avoir plus si je n'étais pas parti au mois d'Août.

En fait, le problème c'est ça... Je suis parti pratiquement tous le mois d'Août et personne ne s'est occupé du jardin.
Résultat. Mes 5 pieds de tomates atteints par le mildiou, les potimarron à coté qui arrêtent de grossir. Les bébé potirons qui se font bouffer par les limaces, les dernières courgettes aussi.

Au final, j'ai quand même eu un potiron. 4.3kg c'est pas mal et j'ai mangé de bonnes courgettes cet été. Il me reste un potiron moyen que je vais ramasser le plus tard possible, avant les gelées (là ça gèle toujours pas à Lille).

Pour les tomates, j'ai réussi à en récupérer des vertes pour les faire murir devant la fenêtre. Il en reste encore un peu sur pied. Je pense arriver à 300g, c'est ridicule quand on voit la place que ça prend dans le jardin et le temps que je leur ai donné.
J'ai vu dans un bouquin offert par mes beaux parents (maraichers de métier) qu'il existe des espèces de tomates qui poussent bien, en plein air, même dans le nord pas de calais. J'essaierai l'an prochain.
Sinon, ces tomates là sont toutes petits, mais ce sont des tomates à cuire. Elle font de la sauce excellente. Exactement ce que je cherchais( même si j'aurai préféré en avoir beaucoup plus).

Les poireaux n'ont pas encore été récoltés mais ils sont en piteux état

Les carottes, je n'en voulais pas, je les avais juste planté pour éloigner la mouche du poireau. Finalement j'en ai récolté quelques unes quand même. Elles restent petites car ma terre est vraiment caillouteuse.

Le truc qui me dégoute le plus c'est que les plans que j'ai donné à mon papa ont mieux donnés que les miens. Pourtant, il s'est contenté de les mettre en terre. Il n'a rien taillé, rien biné, il les a planté très rapprochés les uns des autres.
Je pense que l'année prochaine, j’arrêterai d'écouter les maraichers, je me contenterai de mettre des graines dans la terre et de voir ce qui pousse.

Sinon, le résultat n'est pas si mauvais que cela. J'ai à tout péter 6m² de jardin et ce n'est que ma deuxième année... L'an prochain, ce sera mieux!

mardi, janvier 19 2010

Flan de potimarons avec du poulet.

Normalement c'est une recette de Noël... Ça se fait avec une dinde. De la farce... Mais c'est tellement bon que j'en fait à chaque fois que j'ai un peu de potimarons.

Justement, là il me restait deux potimarons. C'est trooooooop simple... Il suffit de faire cuire le potimaron (coupé en dé, avec la peau, sans les pépins ni les poils). à la vapeur (une casserole couverte avec un peu d'eau au fond ça marche). Au bout de vingt minutes le potimaron est cuit, il est mou... C'est super!

Ensuite dans mon saladier je mets mon potimaron tout mou, de la crème fraiche, de l'œuf, du fromage (gruyère râpé ou parmesan).

Il suffit de battre le tout (le batteur électrique pour ça c'est pas mal). Ça forme une sorte de flan avec plus ou moins de grumeaux si on s'applique ou pas... Qu'il y ait des grumeaux ou pas, on s'en fout, cette sauce sur du poulet... C'est délicieux.

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