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Parce que j'ai envie de faire des nouveaux trucs et que j'ai de nouveau le temps, je me remets à tester des nouvelles recettes.

Aujourd'hui, le gratin de chou et de riz. c'est un peu long mais c'est fastoche.

On fait cuire le chou pendant 30 minutes dans une poêle avec un peu d'eau et un demi bouillon cube, et puis on fait cuire du riz 20 minutes (j'ai mis du riz rond de la biocoop), dans de l'eau avec l'autre moitié du bouillon cube. (pendant ce temps là on peut faire d'autres trucs)

Ensuite on prend son plat à gratin, on met une couche de chou, une autre de riz, du gruyère râpé (ou un autre fromage), du chou, du riz et du gruyère... On peut saler poivrer, épicer comme on veut.

On met ça au four à 200° pendant 15 minutes (on peut encore une fois faire autre chose) et puis on peut manger.

Alors oui, c'est facile à faire, mais faut être patient et ne pas avoir faim tout de suite. L'intérêt, c'est que si on est tout seul on en à pour deux, voire trois repas.

Faire la cuisine c'est cool, c'est marrant et on mange bien. Mais quand même, des fois on a pas envie de se faire chier. On a juste envie de manger un bol de riz.

Le problème c'est que le riz nature, c'est pas bon. Mettre du riz dans de l'eau bouillante c'est à la portée de tout le monde mais ça n'a pas vraiment de goût. J'utilise un riz bio que j'achète dans des gros sachets en vrac.

Faire une sauce pour du riz, ça doit être cool mais je connais pas de recette.

Du coup j'ai tenté le riz pilaf.

Dans un wok ou une grand poêle je met de la matière grasse (huile d'olive), un peu d'oignon et un volume de riz. Pendant deux, trois minutes le riz commence un peu à cuire il change de couleur (faut pas qu'il devienne noir). Après on ajoute deux fois plus d'eau que de riz (j'utilise un verre pour mesurer). On laisse cuire 10 minutes. Si on a pas mis trop d'eau on a même pas besoin d'égoutter.

N'oublions pas le sel, et d'autres épices, pourquoi pas du curry et du safran.

Au moins, ce riz là à du goût, c'est bon c'est facile. Et ça change des pâtes.

Aujourd'hui j'ai voulu changer de la purée et des pâtes, je me suis fait un risotto de pleurote et de poulet. Pourtant ce matin je ne connaissais encore rien de la pleurote ni du risotto.

Au final c'est assez simple à faire, il faut :

• Un oignon (40 cts les trois au marché de Wazemmes)
• 300 grammes de pleurotes (3€ le kilo au marché de Wazemmes) C'est pas vraiment de saison mais il n'y avait pas de morilles, faudra tester avec d'autres champignons.
• un verre de riz (ça coute rien)
• Et un reste de poulet rôti récupéré chez Maman, si vous avez une maman dans le coin (sinon une escalope de dinde devrait faire l'affaire).
• Un tout petit bouillon cube récupéré chez Maman aussi (y'a Lidl sinon).

Après, c'est facile, on fait roussir l'oignon dans le fond d'une grande poêle (faut le couper en ptits morceaux et faire attention à ses yeux). On ajoute les champignons qu'on a un peu nettoyé avant et mis en morceaux (pas besoin de couteau), on ajoute le poulet (pas trop tôt si il est déja cuit), le plus long c'est encore de se faire la carcasse du poulet pour garder que le blanc et balancer les os (sans tout manger, c'est ça le plus dur!)... On laisse mijoter un peu et on ajoute un verre de riz, deux verres d'eau... On laisse mijoter... Le temps d'une clope, d'un morceau de guitare, de regarder les infos... En fait je sais pas combien de temps mais on voit bien quand le riz commence à être cuit et que ça sent bon dans tout ton petit appart'.

Attention, la cuillère ne se mange pas.

Tu ajoutes du sel, du poivre (ce que tu veux en fait), et tu manges (attention l'eau qui reste au fond est bouillante).

Et c'est bon... En plus y'en a beaucoup... Je vais manger au moins deux fois là dessus. 1€50 les deux repas, qui dit mieux?